Quark-Puffer mit marinierten Erdbeeren
Quark-Puffer mit marinierten Erdbeeren -
Kochzeit
Vorbereitungszeit
4 Portionen
Zutaten
- 500 g frische Erdbeeren
- 3 EL Erdbeerkonfitüre
- 1 Bio-Limette
- 30 g DU DARFST Leichte Butter
- 1 Ei
- 2 TL Zucker
- 100 g Magerquark
- 75 ml Milch 1,5% Fett
- 120 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Öl
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Anleitung
- Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Limette heiß abwaschen und trocken reiben. Schale abreiben, Limette auspressen. Erdbeerkonfitüre mit Limettenschale und –saft glatt rühren und die Erdbeeren unterheben.
- Butter schmelzen. Ei trennen. Eiweiß steif schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen. Eigelb, Quark, Milch und flüssige Butter verrühren. Mehl und Backpulver darüber sieben, Eischnee darüber geben und vorsichtig unterheben.
- Im heißen Öl nach und nach 12 kleine Puffer backen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit den marinierten Erdbeeren servieren.
