Lachshäppchen mit Apfelbutter
Lachshäppchen mit Apfelbutter -
Vorbereitungszeit10 minuten
6 Portionen
Zutaten
- 150 g (3 doppelte) Vollkorntoasties
- 40 g roter Apfel
- 3 Cornichons
- 30 g DU DARFST Leichte Butter
- 60 g Magerquark
- 1 EL Dill fein geschnitten
- Jodsalz, Pfeffer
- 200 g geräucherter Lachs
- 2 TL abgeriebene Zitronenschale
- 2 TL Meerrettichwurzel
Anleitung
- Toasties halbieren, toasten und jede Hälfte mit einem Ausstecher (6 cm) ausstechen. Apfel fein würfeln, Cornichons in Scheiben schneiden. Beides mit Butter, Quark, Dill, Salz und Pfeffer glatt rühren.
- Die Brottaler damit bestreichen. Lachs locker darauflegen und mit Zitronenschale und Meerrettich bestreuen. Mit Dillästchen garnieren.
