Ingwer-Limetten-Butter
Ingwer-Limetten-Butter -
Vorbereitungszeit15 minuten
25 Portionen

Zutaten
- 250 g DU DARFST Leichte Butter
- 1 walnussgroßes Stück frischer Ingwer
- 1 unbehandelte Limette
- 1/2 rote Chilischote
- Jodsalz
- weißer Pfeffer
Anleitung
- Butter schaumig rühren. Ingwer schälen und fein hacken. Limette heiß waschen und die Schale fein abreiben. Restliche Limette auspressen. Chilischote entkernen und fein hacken.
- Zutaten unter die Butter rühren. Mit Salz, Pfeffer und 2 EL Limettensaft abschmecken.
Passt zu: gegrilltem Fisch, Scampi oder Geflügel
