Apfeltorte mit Guss
Apfeltorte mit Guss -
Vorbereitungszeit35 minuten
12 Portionen
Zutaten
Zutaten für den Teig:
- 250 g Mehl
- 150 g DU DARFST Leichte Butter
- 60 g Zucker
- 1 Eigelb
- Jodsalz
- 1/2 TL abgeriebene Zitronenschale
Zutaten für den Belag:
- 1 kg Äpfel
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Speisestärke
- 250 ml Milch 1,5% Fett
- 2 Eier (Größe M)
- 100 g DU DARFST Leichte Butter
- 40 g Zucker
- 1/2 TL abgeriebene Zitronenschale
- 2 EL Paniermehl
- 1 EL Puderzucker
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Anleitung
- Zutaten für den Mürbeteig verkneten, abdecken und ca. 30 Minuten kalt stellen. Inzwischen Äpfel schälen, vierteln und Kerngehäuse entfernen. Die Viertel mit Zitronensaft beträufeln.
- Speisestärke, 6 EL Milch und Eier verrühren. Restliche Milch, Butter, Zucker und Zitronenschale kurz aufkochen. Topf vom Herd nehmen und Stärke-Ei-Mischung unterrühren, bis die Puddingmasse stockt.
- Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. Mürbeteig hineingeben, festdrücken und einen Rand von etwa 4 cm hochziehen. Mit Paniermehl bestreuen. Pudding und Apfelspalten nacheinander in die Form geben.
- Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Gas: Stufe 2/Umluft: 150 °C) auf der unteren Schiene ca. 45 Minuten backen. Die Torte vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
