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Rucolasalat mit Salami

Rucolasalat mit Salami -
  • 15 minuten
  • Vorbereitungszeit15 minuten
  • 2 Portionen
recipe image Rucolasalat mit Salami

Zutaten

  • 120 g Rucola
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1/2 Limette
  • 1 TL Öl (vorzugsweise Nussöl)
  • 1 Prise Jodsalz
  • rosa Pfeffer
  • 1/2 Charantais- oder Honigmelone
  • 40 g DU DARFST Salami

      Anleitung

      1. Rucola putzen, waschen und trocken schleudern. Frühlingszwiebel putzen, waschen und fein schneiden. Limette auspressen.
      2. Öl, Limettensaft, 1 Prise Salz und Pfeffer verrühren. Rucola und Frühlingszwiebel untermischen.
      3. Melone halbieren, entkernen, Schale entfernen und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Melone mit Rucolasalat und Salamischeiben anrichten.
      Verwenden Sie alternativ Melonenkugeln aus Glas oder Dose.