Schweinefilet mit Spargel und Petersilienreis
Schweinefilet mit Spargel und Petersilienreis -
Vorbereitungszeit15 minuten
1 Portionen
Zutaten
- 350 g weißen Spargel
- Jodsalz
- 50 g Langkornreis
- 100 g Schweinefilet
- Pfeffer
- 1 TL Pflanzenöl
- 1 gestr. EL gehackte Petersilie
- 1 TL DU DARFST Leichte Butter
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Anleitung
- Spargel dünn schälen, Enden abschneiden, waschen und ca. 15 Minuten in kochendem Salzwasser bissfest garen. Reis nach Packungsanweisung garen.
- Schweinefilet waschen, trocken tupfen und in zwei Stücke teilen. Jedes leicht flach streichen. Pfeffern und in einer beschichteten Pfanne im heißen Öl von jeder Seite 3 Minuten braten.
- Petersilie unter den Reis geben. Alles auf einem Teller anrichten und die Butter auf dem Spargel zerlaufen lassen.
