Rührei mit Cervelatwurst und Frühlingszwiebeln
Rührei mit Cervelatwurst und Frühlingszwiebeln -
Vorbereitungszeit10 minuten
4 Portionen
Zutaten
- 4 Frühlingszwiebeln
- 100 g DU DARFST Salami
- 1 TL Öl
- 6 Eier
- Jodsalz
- Pfeffer
- geriebene Muskatnuss
- 4 Scheiben Graubrot
- 4 TL DU DARFST Leichte Butter
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Anleitung
- Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Salami in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln in einer beschichteten Pfanne im heißen Öl andünsten.
- Eier in einer Schüssel aufschlagen, gut verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Salamistreifen untermischen. Die Eiermasse in die Pfanne geben, 6 - 8 Minuten stocken lassen, zwischendurch umrühren.
- Graubrot toasten, dünn mit Butter bestreichen und auf Tellern verteilen, das Salami-Rührei gleichmäßig darauf verteilen und servieren.
