Kartoffelsuppe mit Würstchen
Kartoffelsuppe mit Würstchen -
Vorbereitungszeit20 minuten
4 Portionen
Zutaten
- 650 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 3 EL Öl
- 800 ml KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
- 1/2 Bund gemischte Kräuter, z.B. Petersilie, Majoran, Koriander
- 3 DU DARFST Saftige Würstchen
- 150 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
- 50 g abgetropfte Maiskörner
- Pfeffer
- Jodsalz
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Anleitung
- Kartoffeln schälen. 2 mittlere Kartoffeln beiseite legen, den Rest in grobe Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und grob schneiden.
- 1 EL Öl in einem Topf erhitzen, grob gewürfelte Kartoffeln und Zwiebeln darin 1 Minute dünsten. Brühe zugießen und 20 Minuten bei mittlere Hitze kochen lassen.
- Die beiden übrigen Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. 1 EL Öl erhitzen und die Kartoffelwürfel darin ca. 15 Minuten braten. Kräuter abwaschen, fein hacken und mit 1 EL Öl verrühren.
- Würstchen in Scheiben schneiden. Die Suppe pürieren, Cremefine zufügen und mit etwas Pfeffer abschmecken. Würstchenscheiben und Mais dazugeben und heiß werden lassen.
- Suppe auf Schälchen verteilen und zuletzt die leicht gesalzenen Kartoffelwürfel und die Kräuter in die Suppe geben.
