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Zutaten für 6 Personen:

  • 150 g (3 doppelte) Vollkorntoasties
  • 40 g roter Apfel
  • 3 Cornichons
  • 30 g DU DARFST Leichte Butter
  • 60 g Magerquark
  • 1 EL Dill fein geschnitten
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 200 g geräucherter Lachs
  • 2 TL abgeriebene Zitronenschale
  • 2 TL Meerrettichwurzel

Du darfst Rezepte

Lachshäppchen mit Apfelbutter

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Zubereitung:

1. Toasties halbieren, toasten und jede Hälfte mit einem Ausstecher (6 cm) ausstechen. Apfel fein würfeln, Cornichons in Scheiben schneiden. Beides mit Butter, Quark, Dill, Salz und Pfeffer glatt rühren.

2. Die Brottaler damit bestreichen. Lachs locker darauflegen und mit Zitronenschale und Meerrettich bestreuen. Mit Dillästchen garnieren.

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