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Zutaten für 4 Personen:

  • 500 g Magerquark
  • 40 g Puderzucker
  • 2 EL ungesüßtes Kakaopulver
  • 200 g Erdbeeren
  • 3 EL Erdbeerkonfitüre
  • Minze zum Garnieren

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Schokomousse mit Erdbeeren

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Zubereitung:

1. Quark mit Puderzucker und Kakaopulver cremig aufschlagen und ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

2. Erdbeeren putzen und in Stücke schneiden. Konfitüre mit ca. 50 ml Wasser in einem Topf erhitzen. Die Erdbeeren untermischen und abkühlen lassen.

3. Von der Schokomousse mit einen Esslöffel Nocken abstechen und mit den Erdbeeren auf Tellern anrichten. Nach Belieben mit Minzeblättchen garnieren.

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